Karnataka Government to Raise Hygiene Awareness Among Street Food Vendors

…ಬೆಂಗಳೂರು: ‘ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದು, ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೂ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹಾಗೂ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲಾಗುವುದು’ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ಹೇಳಿದರು. .ಬೆಂಗಳೂರು ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಆ್ಯಂಡ್ ಕಾಮರ್ಸ್ (ಬಿಸಿಐಸಿ) ನಗರದಲ್ಲಿ ಬುಧವಾರ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುರಿತ ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಮಾತನಾಡಿದರು. .‘ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ವೇಳೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ…

…ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಮಾತನಾಡಿದರು. .‘ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ವೇಳೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಲಾಗುತ್ತದೆ’ ಎಂದರು. .ಬಿಸಿಐಸಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕೆ.ರವಿ, ‘ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸ ಮೂಡಿಸಲು ಉದ್ಯಮ ವಲಯ ಹಾಗೂ ಸರ್ಕಾರ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ’ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. .ಭಾರತೀಯ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಲಹೆಗಾರ ವಿ. ಪಶುಪತಿ, ‘ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಇದು ನಿರ್ವಹಣಾ ಮಟ್ಟದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ 90 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ 11,216…

…‘ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸ ಮೂಡಿಸಲು ಉದ್ಯಮ ವಲಯ ಹಾಗೂ ಸರ್ಕಾರ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ’ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. .ಭಾರತೀಯ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಲಹೆಗಾರ ವಿ. ಪಶುಪತಿ, ‘ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಇದು ನಿರ್ವಹಣಾ ಮಟ್ಟದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ 90 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ 11,216 ದಾಳಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿ, 172 ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಪರವಾನಗಿ ಅಮಾನತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 519 ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಂಡದೊಂದಿಗೆ 926 ಸುಧಾರಣಾ ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ’ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು. .ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಟೂರಿಸಂ ಆ್ಯಂಡ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಕಮಿಟಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮನೋಜ್ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ, ಸಹ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಶಫಿ ಅಹ್ಮದ್, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕ ವಿನೀತ್ ವರ್ಮಾ ಇದ್ದರು. ..260924-4-1762031458 .ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ |…